Le fruit en SO2 est la meilleure matière première pour élaborer tous types de produits exquis, dans le domaine du fruit confit. Nous soumettons les fruits, dans la majorité des cas cultivés sur nos propres terres (comme pour la cerise, la figue, la poire et la pêche), à un processus rigoureux assurant toutes les garanties de qualité, au sein même de nos installations. Ce processus permet de conserver le moelleux du fruit, sa forme et sa texture naturelle, pour permettre ensuite de continuer avec les différentes étapes qui nous permettront d’obtenir un fruit confit plus coloré et délicieux. Nos fruits en SO2 sont une excellente base pour tous les fabricants et producteurs qui souhaitent créer des produits personnalisés, toujours à partir des meilleures espèces.
Famille de Fruits en SO2
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Vous trouverez des informations spécifiques et une sélection des produits les plus courants demandés par votre industrie.
Un produit phare se distingue parmi la large offre proposée dans notre catalogue : la cerise en SO2 et ses multiples versions, chacune plus spéciale que les autres. Nous offrons à nos clients des cerises avec ou sans queue, avec ou sans noyau, entières ou coupées en deux. Ces différentes options permettent d’utiliser notre magnifique cerise pour tout type de préparation, dans les domaines des fruits confits ou des cerises pour les cocktails de fruits. Viennent s’ajouter à notre offre d’autres variétés de fruits en SO2, tous de haute qualité telles que : les abricots, les prunes, les pommes, les poires, les écorces d’orange et de citron, les melons et la courge, entre autres. Ces fruits existent sous différentes formes, entiers ou coupés : moitiés, quarts, portions, lamelles, dés…, afin de s’adapter aux besoins des fabricants de fruits confits qui souhaitent utiliser les meilleurs fruits en SO2 pour confectionner leurs produits.
Spécialistes en Conserves de Fruit
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