Las posibilidades de las frutas en conserva en el sector de la alimentación son cada vez más amplias. Las tendencias gastronómicas actuales apuestan por la mezcla y el contraste de sabores: dulce, ácido, salado, etc. En este sentido, la presencia de la fruta confitada en preparaciones alimentarias puede suponer un interesante campo de actuación, incluyendo el producto en recetas tradicionales como patés, preparados cárnicos, rellenos, embutidos, etc. Los discos de naranja en almíbar ligero sirven para realizar atractivas decoraciones en este tipo de productos, aportando un atractivo visual que sin duda marca la diferencia. Las cerezas confitadas o en almíbar ligero también pueden incluirse en la preparación de patés, a los que aportan un toque de dulzor y jugosidad que combina de maravilla con el intenso sabor salado de estos productos.Si no encuentra lo que busca, Contáctenos y le ayudaremos. En la actualidad, gran cantidad de preparaciones se pueden beneficiar de la gran variedad que ofrecen nuestras frutas en conserva para el sector de la alimentación.
Frutas Confitadas más habituales para Otros Sectores
La fruta confitada es una excelente opción para incorporar nuevos sabores y toques de color a preparaciones dulces y saladas. Como parte de patés o asados o en la decoración de platos preparados, la fruta cristalizada es un ingrediente del máximo interés. En este campo destacan elaboraciones como la cereza confitada y la cereza maraschino, que aportan un toque jugoso y crujiente a delicadas recetas de patés o mousses. La fruta escarchada destaca en la presentación de los platos, sobre todo forma de cubitos o tiras de piel de naranja confitados. También el higo y el albaricoque confitado pueden utilizarse como guarnición en platos estofados o asados. El toque dulce de estas elaboraciones convierte a la fruta confitada en una elección muy atractiva para el sector de la alimentación.
Selección de Frutas en Almibar
Nuestras frutas en almíbar destacan cuando se alían con la intensidad de los sabores salados, típicos de platos preparados como asados, aves rellenas, embutidos, patés o mousses. En forma de cerezas en almíbar ligero o discos de naranja en almíbar ligero, sus colores brillantes y alegres marcan la diferencia cuando se añaden a las preparaciones culinarias de la mejor calidad. También la manzana en almíbar puede utilizarse para la preparación de purés de manzana como guarnición de guisos de carnes o aves. Ligeras y agradables al paladar, nuestras frutas en conserva se presentan en envases y formatos fáciles de transportar y manipular. Quienes busquen productos que se distingan por su calidad sabrán apreciar la excelencia de nuestras frutas en almíbar.
Familia de Verduras Confitada
Los profesionales buscan siempre un toque de distinción y originalidad en sus creaciones, de ahí que el uso de verduras confitadas sea cada vez más habitual en la cocina de los más exigentes e innovadores. La versatilidad, los diferentes sabores y texturas y el hecho de que el producto esté listo para su uso sin ningún tipo de preparación, son las cualidades que más valoran los chefs y pasteleros para elegir las mejores verduras confitadas en sus elaboraciones.
También son habituales Mermeladas y Cabello de Angel
Disponemos de Productos Sin Azúcar
Los productos sin azúcar permiten ampliar la oferta gastronómica en el campo de los platos preparados y semi-preparados. Deliciosas recetas como patés, asados o aves rellenas ganan enteros cuando incluyen productos sin azúcar como la fruta confitada, en almíbar o las mermeladas. Estas últimas son ideales para presentar junto al mejor foie o los patés más exquisitos, creando un magnífico maridaje que se basa en la mezcla de dulce y salado. Las frutas en conserva ven así ampliada su oferta, a través de propuestas más saludables e hipocalóricas. Los productos sin azúcar son, por ello, básicos para los profesionales del sector de la alimentación.
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