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Archivos por Etiqueta: fruta confitada

Cereza confitada «de película»: 7 veces que la has podido ver en el cine y en qué receta

por Jesús Lázaro / el 27 septiembre, 2018 / en Tendencias del mercado
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Leonardo di Caprio y Tobey Maguire en El Gran Gatsby comparten cócteles con muchas cerezas confitadas.El uso de la cereza confitada y la fruta confitada en coctelería y pastelería es todo un clásico. Las ? cerezas confitadas son un ingrediente de las recetas de repostería atemporal, que sugiere una mezcla de tradición y modernidad muy grata a la vista y al paladar.

En este artículo, vamos a hacer un repaso a todas las veces que hemos visto fruta confitada en las series de televisión y las películas, y te va a sorprender la cantidad de recetas con cereza confitada y cereza Marrasquino que han tenido su papel estelar… La idea es que muchas de ellas te sirvan como inspiración para tu nueva carta de postres y/o de cócteles, con un guiño a la industria de la cultura audiovisual… ¿Preparado…? ¡Acción!
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Frutas en conserva sin gluten: toda la producción es ‘gluten free’

por Natalia Barquero / el 14 febrero, 2018 / en Frutas en conserva y sus propiedades, Higiene y seguridad alimentaria
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Las frutas en conserva sin gluten de Lazaya son el resultado de una adecuada elección de los ingredientes atendiendo a criterios de calidad.¿Hay frutas en conserva sin gluten? Entonces, ¿la fruta tiene gluten…? Quizá hayas tenido tus dudas porque alguno de tus clientes te ha formulado estas preguntas. Si es así, con este post vas a poder disponer de una explicación rigurosa que poder trasladar. Empecemos por lo importante…
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Cerezas confitadas en envase plástico pasteurizado: más higiene y comodidad

por Jesús Lázaro / el 31 enero, 2018 / en Higiene y seguridad alimentaria, Innovación e I+D
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La fruta confitada en envase plastico pasteurizado de Lazaya es la perfecta elección para las cocinas del sector HORECALas cerezas confitadas son un alimento selecto que está siempre presente en las preparaciones culinarias de hoteles, restaurantes y servicios de catering. Podríamos decir que es un clásico de la gastronomía de estos establecimientos… La vivacidad de su color y su textura jugosa son el perfecto reclamo para que los clientes se sientan atraídos por los postres dulces. Y los cubitos de fruta confitada tampoco pueden faltar en las preparaciones de bizcochos al horno para desayunos y meriendas en la hostelería…

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