Añade valor a tus cócteles incluyendo fruta en su decoración

Los cócteles son el producto estrella de las bebidas, una mezcla de sabores explosivos que le dan un toque único a cada combinación. Pero tan importante es el sabor como la presentación, ya que el cóctel es el resultado final de la correcta unión de diferentes bebidas y de su decoración. Pero realmente, ¿sabes cómo potenciar al máximo tu carta de cócteles con una atractiva presentación? Te damos algunos trucos y consejos en el siguiente post.

La decoración en los cócteles con frutas confitadas, uno de sus grandes atractivos

La decoración en los cócteles es uno de los elementos principales, en muchas ocasiones, se trata tan sólo de un fin estético, que haga más atractiva la bebida, e incluso que incite a su consumo. Pero otras veces, los elementos decorativos también aportan sabores y aromas a los cócteles, como el popular borde escarchado, las hojitas de menta o hierbabuena o los trocitos o piezas de frutas.

Es importante tener en cuenta que, para obtener un combinado perfecto, habrá que elegir aquellas bebidas que sean complementarias. Lo mismo sucederá con la decoración, habrá que analizar de qué tipo de cóctel se trata y cuáles son sus ingredientes para emplear unos u otros elementos ornamentales.

Descubre cómo decorar tus cócteles con frutas

Aquí te damos algunos trucos de decoración para cócteles donde poder emplear frutas naturales para aportar personalidad y estilo propio a la bebida:

• Limón: Hay diversas maneras para emplear el limón como elemento decorativo en los cócteles. La más sencilla sería realizar un corte en la rodaja de este cítrico desde el centro hacia el extremo para poder situar la rodaja en el borde del vaso o copa. También se pueden utilizar porciones más pequeñas de limón para esta técnica. Otra opción que visualmente da mucho juego, es utilizar la cáscara del limón para realizar diferentes formas como espirales, estrellas o flores, pudiendo incluir en el centro una cereza al marrasquino roja, que aporte mayor contraste y color al cóctel. El limón es perfecto para combinarlo con ron, ginebra, vodka, martini blanco…
• Naranja: Se puede utilizar del mismo modo que el limón. Suele emplearse para combinaciones más suaves y dulces. Con su corteza también se pueden crear espirales o estrellas, esta última, con una cereza confitada en medio y una hoja de menta para conseguir un resultado total.
• Piña: Para los cócteles tropicales y afrutados, por ejemplo, Piña Colada, Miami Vice o Mai Tai, se pueden utilizar rodajas de piña sin piel, para colocarlas en el borde del vaso, porciones de piña más pequeñas con incisiones simulando los pétalos de una flor, o incluso trocitos de piña dentro del propio cóctel. En ocasiones, es la cáscara de la piña la que alberga la bebida, convirtiéndose en el recipiente perfecto para un sabrosos y rico cóctel. Para ello, se tendría que cortar la parte superior de la piña, y vaciarse casi en su totalidad para poder preparar dentro la bebida.
• Fresas, moras, arándanos y frambuesas: estas frutas de pequeño tamaño suelen utilizarse para incluirse dentro de los cócteles aportando sabor y color a la bebida. Un truco que queda genial y da un toque muy especial a las bebidas combinadas es fabricar hielos que contengan pequeñas frutas como las moras, fresas, frambuesas o arándanos. Es muy sencillo, tan solo hay que incluir estas frutas cubiertas de agua en la cubitera y meterlo al congelador.

Las frutas confitadas, el gran aliado de los cócteles

Uno de los elementos más característicos de los cócteles son las frutas confitadas. Cuando se piensa en cóctel es difícil disociarlo de las míticas cerezas, pero también hay otro tipo de frutas en conserva que puedes utilizar para triunfar con la decoración de tus bebidas.

• Cerezas amarena: su oscuro color la convierten en el maridaje perfecto para aquellos cócteles de colores claros. perfectas para aportar contraste visual y un suave toque ácido. Se pueden incluir dentro de la bebida, en el interior de los hielos o en el borde del vaso haciendo un corte sobre la cereza.
• Cerezas al marrasquino. Son un básico de los cócteles, un elemento tradicional que nunca pasa de moda. Se caracterizan por incluir rabo, algo que lo convierte en un elemento recurrente dentro de la coctelería. Pueden ir en solitario y acompañando a otras frutas o cáscaras de frutas.
• Moras y fresas en almíbar.  Una de las tendencias es incluir fruta cristalizada en los cócteles, la mayor ventaja es que puedes disfrutar de estas frutas durante todo el año, y puedes mezclarlas con cualquier bebida o comida, ya que sus características no se ven alteradas. Es la manera más fácil de tener siempre fruta disponible para preparar tus combinados.
• Tiras de piel de frutas confitadas. Las tiras de piel de limón y naranja son perfectas para elaborar cócteles. Aportarán intensidad y sabor a las creaciones.
• Rodajas de naranja en almíbar. Si quieres sustituir la naranja natural por naranja en almíbar, disponiendo así de esta fruta durante todo el año y aportando un toque más dulce y colorido a tu cóctel, será una opción perfecta.
• Cubitos de fruta confitada. Se trata de pequeños cubitos de fruta confitada de colores. Es ideal para cócteles sin alcohol, y para las combinaciones donde predominan las bebidas de color claro. Aportarás un toque diferente y atractivo a tus creaciones.

Cerezas al marrasquino, el elemento imprescindible en los cócteles

Pero sin duda, el elemento característico e imprescindible de todo cóctel, siguen siendo las cerezas al marrasquino. Además, en Lazaya hemos querido satisfacer las necesidades de nuestros clientes y adaptarnos a las nuevas tendencias y demandas, elaborando cerezas al marrasquino en cuatro colores diferentes: rojo, verde, amarillo y azul. Utilizamos colorantes naturales para obtener esta diversidad de colores y conseguir cerezas al marrasquino que puedas combinar con diferentes tipos de cócteles. Además, también disponemos de cerezas confitadas sin azúcar para que puedas incluirlas en tus elaboraciones “healthy”.