Las frutas en conserva son uno de nuestros productos estrella para las pasterlerías. Su calidad y la capacidad de adaptación de nuestra producción garantizan a nuestros clientes la más amplia variedad de producto. Sin necesidad de contar con más de un proveedor, podrán disponer de todo tipo de fruta confitada para pastelerías, así como frutas en almíbar, mermeladas, gelatinas, brillos y rellenos. Además de frutas en conserva para pastelerías, también ofrecemos la posibilidad de desarrollar productos a la medida del cliente: con colorantes naturales, sin conservantes y en envases específicos. Nuestra producción para pastelerías es idónea para el desarrollo de programas de I+D por su calidad y su flexibilidad. Entre nuestras preparaciones destacan las cerezas confitadas y en almíbar. Si no encuentra lo que busca, Contáctenos y le ayudaremos.Como relleno y decoración de distintas preparaciones, en Lazaya garantizamos calidad, variedad y versatilidad en nuestra gama de frutas en conserva para pastelería.
Frutas Confitadas más habituales para Pastelerías
La fruta confitada abre un amplio campo de posibilidades para los pasteleros en la preparación de productos. Ofrecemos a nuestros clientes una amplia variedad de frutas confitadas aptas para diferentes elaboraciones, como decoración y relleno de tartas y pasteles o cobertura con chocolate. Hemos desarrollado fabricaciones singulares, como las guindas al marrasquino o las pastas de fruta confitada (naranja, limón, higo…), ideales para mezclar en la masa antes de hornear, confiriendo a la misma un sabor extraordinario. Nuestras frutas confitadas mantienen sus propiedades de sabor, textura, brillo y jugosidad una vez añadida a la receta. Todo un mundo de posibilidades en fruta confitada para fabricantes.
Familia de Frutas en Almibar
La fruta en almíbar es un ingrediente tradicional en las elaboraciones de las pastelerías, tanto en pequeños negocios artesanos como en obradores industriales. Las cerezas en almíbar para pastelerías son uno de nuestros productos más interesantes por su sabor, color y brillo. Podemos encontrar frutas en conserva para pastelerías (cereza, manzana, naranja, mora, kiwi…) en preparaciones deliciosas: decoración de tartas y pasteles, rellenos…Tanto las recetas más tradicionales como las más vanguardistas se beneficiarán de la presencia de nuestras frutas en almíbar para pastelerías.
Familia de Verduras Confitada
Los profesionales buscan siempre un toque de distinción y originalidad en sus creaciones, de ahí que el uso de verduras confitadas sea cada vez más habitual en la cocina de los más exigentes e innovadores. La versatilidad, los diferentes sabores y texturas y el hecho de que el producto esté listo para su uso sin ningún tipo de preparación, son las cualidades que más valoran los chefs y pasteleros para elegir las mejores verduras confitadas en sus elaboraciones.
Familia de Mermeladas y Gelatinas
Sabor, frescura y jugosidad: son las características que aporta la mermelada de frutas como parte de todo tipo de elaboraciones, desde bizcochos y madalenas hasta tartas y pasteles. El gel y la gelatina de frutas es otra opción fantástica para decorar y aumentar el atractivo de estas preparaciones, a las que aporta un brillo muy especial, un toque de sabor y dulzura. Tanto en rellenos como en coberturas, la mermelada de frutas supone un ingrediente imprescindible para crear una oferta variada y selecta. Un producto suave, delicioso y muy especial: así es nuestra mermelada de frutas para pastelerías.
También disponemos de Productos Sin Azúcar
Los productos sin azúcar permiten preparar excelentes elaboraciones, saludables y de tendencia. Entre sus aplicativos más interesantes podemos destacar los productos de fruta confitada, de fruta en almíbar y las mermeladas: deliciosas especialidades sin azúcar, idóneas para las nuevas exigencias del mercado. Las frutas en conserva suponen una rama a explorar en el sector de los productos sin azúcar, un dulce placer para disfrutar sin restricciones en la dieta o la alimentación. Por su color, su textura y su toque fresco, cualquier elaboración de calidad se verá beneficiada con la presencia de productos sin azúcar para pastelerías.
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