La fruta en alcohol es una de las especialidades de Lazaya. Un ingrediente exquisito, de sabor potente y con personalidad gracias a su maceración en alcohol, y con la delicadeza y textura propias de nuestras frutas en conserva. La protagonista de esta familia es la cereza en alcohol, principalmente destinada a su uso en la bombonería tradicional y en elaboraciones más innovadoras. Un producto de primera calidad que ofrece un valor añadido a los bombones con su sabor inconfundible y diferenciador. Directamente recogida de nuestros árboles y enviada a fábrica para iniciar su proceso de transformación, la cereza es la estrella de nuestra fruta en alcohol.
Familia de Fruta en Alcohol
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Los fabricantes del sector de la bombonería se han convertido en sus principales clientes, convirtiéndola en un ingrediente imprescindible de la mayoría de sus elaboraciones por su cualidad para enriquecerlas con un sabor singular. En nuestra línea por ofrecer productos a medida y dar respuesta a todo tipo de peticiones, la presentamos lista para degustar como fruto entero o en mitades sin hueso. Dos propuestas que permiten saborearla de forma diferente, sin dejar de apreciar la delicadeza de su textura.
Nuestra familia de cerezas en alcohol se adapta a las necesidades del mercado actual y a las demandas más exigentes a través de una oferta innovadora y a la última en tecnología, consiguiendo unos altos estándares de seguridad alimentaria, con unos reducidos ratios de presencia de restos vegetales (hojas, tallos, huesos) y de materiales extraños. Por eso, en su proceso de elaboración, tratamos su calibre y el grado alcohólico según demande el cliente. Todo un mundo de posibilidades, que hacen de la fruta en alcohol un ingrediente diez para la bombonería actual.
Especialistas en Frutas en Conserva
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